À propos de Première Moisson

Depuis plus de 30 ans, Première Moisson allie tradition artisanale et innovation pour créer des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie de qualité supérieure.

Avec près de 1000 employés et 26 établissements au Québec et en Ontario, nous poursuivons notre développement en demeurant fidèles à notre mission : offrir le meilleur du savoir-faire artisanal tout en favorisant un environnement de travail fondé sur la collaboration, le respect et la contribution de chacun au succès collectif.

Première Moisson est actuellement à la recherche d’un Chef Pâtissier pour son Atelier de Pâtisserie. La personne recherchée aura la responsabilité d’encadrer et former les membres de son équipe et s’assurera de l’application des normes de qualité et de santé et sécurité au travail.

Responsabilités:

○ Planification et Production

Effectuer des vérifications ponctuelles des mélanges, de la température des fours, etc., pour s’assurer que les normes d’exploitation sont respectées
Programmer les machines afin de s’assurer que les formulations sont conformes aux spécifications et régler les problèmes ayant trait à la qualité des produits
Faire des recommandations pour l’amélioration ou le changement de l’équipement (ex : les moules) en fonction de l’analyse des données de production et des tendances
Améliorer les résultats (sécurité, coûts qualité, réduction du gaspillage, efficacité) en adoptant des méthodes d’amélioration continue
Contrôler et documenter les produits d’emballage et le stockage de matières premières
Veiller à la constance dans la qualité et la fabrication des produits

○ Gestion des RH et relations de travail

Superviser, former et encadrer les employés des différents quarts de travail;
Bâtir une équipe compétente en collaborant avec les employés, en faisant connaitre les attentes quant au rendement, en surveillant et en évaluant le rendement, en offrant encadrement, formation et discipline et en appliquant les procédures de l’entreprise
Tenir compte de la satisfaction des employés et prendre les devants pour résoudre les problèmes qui menacent la productivité ou le moral
Cultiver de bonnes relations de travail avec les employés afin de réduire le mécontentement et les problèmes pouvant nuire au moral dans le département
Obtenir, par le biais de la médiation, le règlement des problèmes de relations de travail et éliminer les comportements improductifs au moyen de mesures disciplinaires progressives et ce, en consultation avec les Ressources Humaines

○ Santé Sécurité

Aider et s’assurer que les employés se conforment aux exigences relatives à la santé et à la sécurité et inspirer un empressement à cet égard, soit : augmenter la sensibilisation aux questions SST en participant à des comités, en signalant immédiatement les problèmes de SST et en enquêtant sur ces problèmes
Participer activement dans les comités interdépartementaux pour trouver des solutions aux problèmes réels
Enquêter les accidents et corriger les situations dangereuses pour éviter des blessures corporelles et/ou bris d’équipement
Maintenir un milieu de travail sain et sécuritaire pour tous les employés

○ Autres tâches connexes

Tenir son supérieur au courant de toute situation problématique ou conflictuelle
Participer activement aux réunions et autres activités de l’organisation (incluant les projets ponctuels)
Soutenir la production dans le respect des procédures de salubrité et des différentes certifications
Soutenir la production dans le respect de l’application des bonnes pratiques industrielles (BPI)
Effectuer toute autre tâche à la demande de son supérieur immédiat

Exigences :

DEP en Pâtisserie ou Supérieur (ou son équivalent)
Détenir un minimum de 5 ans d’expérience en gestion d’équipe de pâtissier
Détenir minimum 5 ans d’expérience dans le domaine de la pâtisserie
Français à l’oral et à l’écrit

Type d’emploi : Permanent, Temps plein

Conditions de travail:
Salaire : 25$/h à 31,50$/h (selon expérience)
Nombre d’heures par semaine : 40h
Quart de travail : Matin, jour et soir

Avantages :

Assurance Dentaire
Assurance Invalidité
Assurance Maladie Complémentaire
Assurance Vie
Congés payés
Cotisation égale au RÉER
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Programme d’Aide aux Employés
Régime de retraite
Régimes de participation aux bénéfices

Lieu de travail : En présentiel

189 Boulevard Harwood, Vaudreuil-Dorion, QC, J7V 1Y3

Pour postuler :

Jean-Christophe Marcoux

Courriel : jcmarcoux@oceanosimmigration.com