Description de poste :

Sous la supervision du contremaitre à la production et du contrôleur de qualité, le manoeuvre à la transformation du poisson effectue les tâches suivantes :

• Trier chaque filet de poisson selon les critères de classement (taille et poids) en vigueur dans l’entreprise ;
• Vérifier la qualité de chaque filet et retirer ceux qui ne satisfont pas aux critères de qualité en vigueur dans l’entreprise ;
• Préparer les filets de poisson pour la congélation selon la technique de congélation utilisée (congélation individuelle (IQF), congélation en bloc (sous-vide) et congélation en couche (shatter pack));
• Emballer les filets de poisson selon la technique appropriée (type d’emballage, poids, etc.) ;
• Apposer sur chaque boîte de produit fini les étiquettes portant les inscriptions et les codes de production (identification de l’entreprise, identification du produit, date de production, date de péremption, poids, etc.) ;
• Préparer les résidus congelés pour l’emballage (démoulage) selon les exigences de l’entreprise ;
• Emballer les résidus de poisson congelés dans un emballage en carton ;
• Remplir le formulaire approprié (poids, température, autres éléments liés au contrôle de la qualité.) ;
• S’assurer de la propreté de son aire de travail ;
• S’assurer d’avoir toujours les mains désinfectées ;

Exigences du poste :

• Aucune formation ou expérience nécessaire pour occuper le poste. L’expérience dans le secteur des pêches sera vue comme un atout.
• Aucune exigence linguistique pour occuper le poste.

Durée du contrat :

• 15-06-2026 au 15-12-2026

Conditions de travail :

• Salaire :
• Temps plein – minimum de 30h/semaine ;
• Quarts de travail : Jour (possibilité la fin de semaine selon les arrivages)

Pour postuler (courriel) :

jcmarcoux@oceanosimmigration.com